[Recettes à imprimer] 3 idées de gâteaux maisons à cuisiner pour son chien!

Vous cherchez des idées de recettes simples pour votre chien?

Vous aimez cuisiner des cupcakes pour votre petit dernier ? Toute la famille se régale de vos biscuits maison ? Vous réussissez à merveille la recette de gâteau au chocolat de votre mère ? Pourquoi ne pas aussi jouer les chefs pâtissiers pour pitou ?

Bien qu’il soit possible de trouver de nombreuses gâteries et friandises pour toutou sur le marché, il peut être agréable et amusant de cuisiner soi-même (ou avec les enfants) des petites pâtisseries qui plairont au palais gourmand de la gente canine. Voici trois recettes qui feront sans doute le bonheur de votre chien.

Lors du choix des ingrédients, il est important de prendre en considération les restrictions de votre chien: allergies alimentaires, problèmes de santé, restriction calorique ou tout simplement goût individuel pour un aliment plutôt qu’un autre. N’hésitez pas à varier ceux-ci, mais toujours en vous assurant que les aliments choisis soient sécuritaires.

Voici un article sur les aliments toxiques pour les chiens. La liste n’est pas exhaustive, veuillez consulter votre vétérinaire si vous n’êtes pas sûr d’un choix d’aliment pour Fido.

Gâteries pour chien: Les biscuits régal

• Préparation : 20 minutes

  

• Cuisson : 20-25 minutes
• Rendement : 12 biscuits (très variable en fonction de l’emporte pièce utilisé)
• Conservation : une semaine au frigo (se congèle)

Ingrédients

• 1 tasse de carottes râpées
• 1 tasse de pommes râpées (la chair)
• 2 tasses de beurre d’arachide naturel
• 2 œufs
• ½ tasse de farine

Préparation et cuisson

1. Préchauffer le four à 180 C (350 F) et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
2. Bien mélanger le tout dans un grand bol.
3. Étendre la pâte sur une planche de travail enfarinée et découper des biscuits en utilisant un emporte-pièce (ex. en forme d’os) ou simplement avec vos mains.
4. Cuire de 20 à 25 minutes et laisser refroidir complètement avant de les ranger dans un contenant hermétique (se conserve alors plusieurs semaines).

Si, comme moi, vous êtes une fan des recettes de Ricardo Larrivée, et bien vous serez ravie de pouvoir cuisiner l’excellent «gâteau aux carottes pour chiens de Ricardo»[1].

Gâteau aux carottes pour chiens

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 35 minutes
• Rendement : un petit gâteau
• Conservation : une semaine au frigo (se congèle)

Ingrédients 

• ¼ de tasse de farine de blé entier
• ¼ de tasse de farine de maïs
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• ½ tasse de carottes râpées
• 2 c. à soupe d’huile végétale
• 1 œuf
• 2 oz (55 g) de foie de volaille parés et coupés en morceaux

Garniture 

• 3 c. à soupe de purée de légumes pour bébé du commerce
• 1 biscuit pour chien

Préparation 

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et fariner un ramequin d’une contenance d’environ 375 ml (1 ½ tasse).
2. Dans un bol, mélanger les farines et la poudre à pâte. Réserver.
3. Dans un autre bol, mélanger les carottes, l’huile et l’œuf au batteur électrique. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec les foies de volaille.
4. Verser le mélange dans le ramequin. Cuire au four 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille. Passer une fine lame entre la paroi du ramequin et le gâteau pour le démouler.
5. Garnir la surface du gâteau de purée de légumes et d’un biscuit pour chien, si désiré.

À moins que vous ne préfériez les recettes de Marilou de Trois fois par jour ?[2] Et bien vous n’êtes pas en reste! Voici l’une de ses recettes!

Rapide à faire: cupcakes pour chiens au poulet, aux carottes, à la banane avec glaçage aux arachides

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 15 minutes
• Rendement : 12 gros cupcakes ou 24 minis
• Conservation : une semaine au frigo (se congèle)

Ingrédients 

• 1 banane bien mûre
• 1 tasse de poulet, cuit
• 1 tasse de carottes, râpées
• 2 c. à soupe de beurre d’arachide naturel
• 1/4 de tasse d’huile de tournesol
• 2 œufs
• 1/4 de tasse d’eau
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 3/4 de tasse de farine de blé entier

Glaçage 

• 1/2 tasse de poulet cuit
• 1/4 de tasse de beurre d’arachide naturel
• 3 c. à soupe d’eau
• Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et/ou jaune (optionnel)

Préparation 

1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Huiler des moules à muffins miniatures, puis réserver.
2. Au robot, broyer la banane en purée et ajouter le poulet pour le hacher finement. Transférer le mélange dans un bol et ajouter les carottes, le beurre d’arachide et l’huile de tournesol. Bien remuer.
3. Incorporer les œufs, l’eau, la poudre à pâte et la farine. Remuer afin de former une pâte, sans plus.
4. Transférer la pâte dans les moules à muffins. Cuire au four pendant 15 minutes, puis laisser refroidir complètement.
5. Pendant ce temps, au robot, broyer tous les ingrédients « pour le glaçage » afin d’obtenir une texture bien crémeuse.
6. Transférer le glaçage dans une poche à pâtisserie et décorer les cupcakes.
7. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

Voici quelques alternatives ou options pour vos recettes

Farine de blé entier

• Farine de riz
• Poudre de grillon (riche en protéines, acides aminés et oméga 3)
• Farine de pois chiche, de quinoa, de maïs, de noix de coco

Poulet cuit

• Cubes de bœuf, de dinde, de porc, du poisson, du foie de bœuf ou du porc, cuits

Beurre arachide naturel

• Beurre d’amandes, de graines de citrouille, de graines de tournesol.
• Éviter le beurre d’arachides léger qui contient du xylitol, un ingrédient toxique pour les chiens
• Éviter les noix de macadam qui sont également toxiques.

Carottes râpées

• Courgettes
• Chou-fleur
• Chou (préférable de le cuire au préalable)
• Betterave (ok en petites quantités, mais attention aux chiens prédisposés aux calculs urinaires ou de la vessie)

Pommes râpées

• Poires

Banane en purée

• Autre purée de fruits (vous pouvez acheter de la purée de bébé du commerce)

Oeufs de poule

• Oeufs de caille

On peut remplacer les œufs par l’un des choix suivants

• 2 c. à soupe de yogourt nature
• 1 petite banane en purée
• Une petite quantité de compote de pommes
• 1 c à soupe de graines de lin moulues et 2 ou 3 c à soupe d’eau

Alors, pitou aura-t-il droit à un gâteau de fête lors de son prochain anniversaire ? Les recettes qui ont été présentées sont simples à effectuer et vous pouvez aisément remplacer certains ingrédients. Les combinaisons sont nombreuses, amusez-vous à les tester auprès de votre chien et de ses amis canins, je parie que vous deviendrez rapidement leur centre d’intérêt! 😉

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Bon, avouons qu’en plein été, il est peut-être moins tentant de faire cuire un gâteau au four! Nous avons ce qu’il faut pour vous:

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Article rédigé par Tania Laurin, Technicienne en santé animale certifiée

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[1] Ricardo, Gâteau aux carottes pour chien, https://www.ricardocuisine.com/recettes/7408-gateau-aux-carottes-pour-chien, consulté le 15 mars 2019

[2] https://www.troisfoisparjour.com/fr/recettes/entrees/collations-salees/cupcakes-pour-chiens-au-poulet-aux-carottes-a-la-banane-glacage-aux-arachides/, consulté le 15 mars 2019